Çiy kartof yemək mümkündür, lakin bəzi vacib məqamları nəzərə almaq lazımdır.

Gundem.az həmin məqamları sizə təqdim edir:

Solanin və Çakoni Toksinləri - Xüsusilə yaşıl və ya cücərmiş kartoflarda olur və zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Solanin qəbul etmək ürəkbulanma, baş ağrısı və hətta sinir sisteminə təsir göstərə bilər.

Həzm Problemləri - Kartofda nişasta çoxdur və çiy halda həzm olunması çətindir. Bu, mədə narahatlığı və qaz problemlərinə yol aça bilər.

Dad və Tekstura - Çiy kartof sərt və nişastalıdır, buna görə dadı çox adam üçün xoş olmaya bilər.

Çiy Kartof Yeməyin Faydaları

Vitamin C mənbəyidir - Bişirildikdə vitamin C azalır, amma çiy halda daha çox qalır.
Prebiotik liflər ehtiva edir - Bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.

Necə Təhlükəsiz Yeyə Bilərsiniz?

Təzə, cücərməmiş və yaşıl olmayan kartof seçin.
Soyaraq yeyin, çünki qabığında solanin daha çox olur.
Az miqdarda yeyin, həzm sisteminizin necə reaksiya verdiyini müşahidə edin.

Əgər kartofu çiy yemək istəyirsinizsə, şirin kartof daha yaxşı seçimdir - tərkibində solanin yoxdur və daha asan həzm olunur.