BAKU Azərbaycan
°C

Qida məhsullarının istehlakçılara çatdırılması zamanı temperatur nəzarətdə saxlanılmalıdır. Bunu xarici ölkələrin təcrübəsi də təsdiq edir. Belə ki, məhsulların xarab olmaması və ya keyfiyyətini itirməməsi üçün temperatur rejiminə əməl olunmalıdır.

Bu barədə Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən bildirilib.

Qeyd edilib ki, çatdırılma zamanı tez xarab olan soyuq məhsulların 5°C və ya daha aşağı temperaturda, istehlaka hazır isti yeməklərin isə 60°C və daha yuxarı temperaturda qalması təmin edilməlidir:

"Eyni zamanda, çatdırılma avadanlığı ətraf mühitin temperaturuna nəzarət mexanizmi ilə təmin olunmayıbsa, qida məhsullarını çatdıran şəxslər qida təhlükəsizliyi ilə bağlı bütün problem və təhlükələri nəzərə almalıdırlar.

Həmçinin, qidalar çatdırılma xidməti tərəfindən götürülənədək və çatdırılmadan əvvəl məhsulların hazırlandığı müəssisə tərəfindən müvafiq temperaturda saxlanılmalıdır. Bunun üçün qida istehsalı müəssisələrində temperaturun monitorinqi prosesi həyata keçirilməlidir.

Bundan əlavə, qida məhsullarının çatdırılması zamanı vaxta nəzarət prosesinə də ciddi əməl edilməlidir. Belə ki, tez xarab olan məhsulların müvafiq temperaturda qalmasını təmin etmək üçün daha uzun çatdırılma müddətləri, qida birbaşa istehlakçılara göndərilmədiyi hallarda isə əlavə nəzarət tədbirləri nəzərdən keçirilməlidir".

Qeyd edilib ki, daşınma və çatdırılma xidmətləri tərəfindən sifarişlərin istehlakçılara təhlükəsiz çatdırılmasını təmin etmək üçün qida məhsullarını çatdıran şəxslərə təlimatlar verilməlidir:

"Həmçinin, daşınma və çatdırılma xidmətləri, qidaların istehlakçılara çatdırılmasını həyata keçirən şəxslər və qida müəssisələri emal, daşınma və çatdırılma zamanı xəstəliklərə səbəb ola biləcək orqanizmlərin çoxalmasının qarşısını almaqdan ötrü müvafiq prosedurlar hazırlamaq üçün birgə işləməlidir".

Son xəbərlər

Gəncədə ata 12 yaşlı qızını bıçaqladı

45 sviter geyinib Ginnesin Rekordlar Kitabına düşdü - VİDEO

Rusiyaya məxsus daha bir kəşfiyyat təyyarəsi vuruldu - VİDEO

Bakıda ən ucuz torpaq sahələri... - Siyahı

"Balalarınız xaricdə haram pullarla kef edir..." - Tolikdən sərt sözlər

MİT əməliyyat keçirdi: Mazlum Mardin yaxalandı

Qazaxda avtomobilin vurduğu piyadalardan biri xəstəxanada ölüb

Qurban Qurbanov püşkatmanın nəticəsindən danışdı

“Bavariya”dakı işini XATIRLADI

Toy hazırlıqları ilə bağlı yola çıxan gənc qəzada ölüb - FOTO

Zelenski Ermənistana gedəcək

Təqaüd və sosial yardım alanlara ŞAD XƏBƏR

Avropa İttifaqı bu ölkəyə 137 milyard avro ayırdı

Azərbaycanda dolların kursu dəyişəcək? - VİDEO

Kişi beynindəki iynə ilə 20 İL YAŞADI

Kübra Əliyevadan Firuzə İbadovaya 450 manatlıq hədiyyə

Pul sarıdan bəxti gətirəcək BÜRCLƏR

Mühafizəçi iş yerində ölü tapıldı

Azərbaycanda öz toyu üçün rayona gedən oğlan faciəvi şəkildə öldü - FOTO

Məşhur müğənninin 155 minlik eynəyi gündəm oldu - FOTO

Bütün xəbərlər