BAKU Azərbaycan
°C

Son zamanlar kolbasadan zəhərlənmə halları çoxalıb.

 Gundem.az bildirir ki, bununla bağlı Sfera.az-a açıqlama verən qida məsələləri üzrə ekspert Ağa Salamov deyib ki, buna səbəb kimyəvi qidalar ola bilər və onlardan biri də elmi adı "mono sodium glutamate" olsa da, xalq arasında “Çin duzu” kimi tanınan dadlandırıcıdır:

“Bu tərkibin doza həddi aşılarsa, zəhərlənmə halları baş verə bilər. “Çin duzu” Azərbaycanda da satılır. Yəni, bunu alıb istifadə edənlər, doza həddini aşanlar da mövcuddur. Deməli, zəhərlənmələr qaçılmazdır. Bu qatqı şüuraltında “beşinci dad” hissini formalaşdırır və qidalara qarşı asılılıq yaradır. Bundan daha çox kolbasalarda, konservləşdirilmiş ət məhsullarında istifadə olunur. Bu isə obezitə , qaraciyər piylənməsi və ürək qan-damar sistemi pozğunluqları yaradır”.

Mütəxəssis bildirib ki, zəhərlənmə halları həm də müxtəlif səbəblərdən ola bilər:

“Məsələn, mənşəyi məlum olmayan ət, emal prosesində qidanın çirklənməsi, daşınmada buraxılan kobud səhv, işçilərdən və ya səthlərdən antisanitariya vəziyyətində yaranan çarpaz çirklənmə, məhsulların düzgün şərtlər altında saxlanmaması və.s zəhərlənmə hallarına yol aça bilər”.

Qeyd edək ki, “Çin duzu” adi halda ağ rəngli toz şəklindədir.

Son xəbərlər

Gəncədə "Sözün sehri" adlı qiraət gecəsi keçirildi - FOTOLAR

Qarabağ Universitetinə fakültə dekanları seçildi - SİYAHI - FOTO

Türkiyəli və azərbaycanlı həkim heyəti Vətən müharibəsi qazisini əməliyyat etdi - FOTOLAR

"Zelenski mayın 21-dən fırıldaqçıya çevrilib” - Ukraynanın sabiq Baş naziri

Hikmət Hacıyev Türkiyə səfiri ilə regiondakı vəziyyəti MÜZAKİRƏ ETDİ

"Barselona" yeni baş məşqçisini AÇIQLADI

Bu ərazilərdə QAZ OLMAYACAQ

Bakıda qadının bu hərəkəti GÜNDƏM OLDU: Sevgilisinin bahalı... -ANBAAN VİDEO

Şanxay Əməkdaşlıq Təşkilatının Baş katibi İlham Əliyevi TƏBRİK ETDİ

Çiyələklə bağlı əhaliyə XƏBƏRDARLIQ EDİLDİ

Fatimə Mövlamlı və Nicat İsmayıl Qəbələdə SAXLANILDI - FOTO

Saat 23:59-dək... - Abituriyentlərin DİQQƏTİNƏ! 

Ümumdünya Sağlam Qidalanma Günüdür - Azərbaycanda hansı tədbirlər görülür?

Zakir Həsənov Türkiyəyə GETDİ

"Plan buna hesablanıb və görünür ki... " - Rusiya Baş konsulluğu niyə məhz Xankəndidə açmaq istəyir?

Avropanın Rusiyadan enerji asılılığı nə zaman bitəcək? – Tarix AÇIQLANDI

"Sabah saat 00:00-dan..." - Əhaliyə RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ!

Məşhur aktrisa VƏFAT ETDİ - FOTOLAR

"Həmin gün cibimdə cəmi 12 manat var idi..." - Balaəli “Gelandewagen”i necə alıb? + VİDEO

Azərbaycan Hərbi Prokurorluğunun nümayəndə heyəti Rusiyaya SƏFƏR ETDİ

Bütün xəbərlər